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Atelier cuisine du Vendredi 13 Décembre

Cette fois la cuisine nous propose une recette de Poisson blanc au four (Lieu, Merlu, Cabillaud) aux champignons frais dite « A la parisienne ». c’est un atelier en comité restreint de cinq participants qui s’est affairé autour de cette recette très

Cette fois ci, l’Atelier cuisine composé de 09 participants s’est proposé de préparer des Gnocchis fait maison . Les Ingrédients pour 04 personnes: – 500 gr de Pommes de terre; 250 gr de farine; 01 jaune d’œuf; Sel,Poivre ,une pincée

Notre cuisine de ce Vendredi 20 Septembre.

Pour la reprise c’est un petit comité de 06 cuisiniers et cuisinières qui se sont affairés autour de la recette du Cake au jambon , olives et emmenthal . Une recette simple que Patricia a proposé et que chacun a

Pour notre dernière atelier cuisine nos cuisiniers se sont affairés autour de la confection de deux recettes de Wraps froids: Saison estivale oblige !!! Wraps au Poulet Poivrons et fromage blanc, puis Wraps à la truite fumée et avocats. C’est

Vendredi dernier un atelier cuisine original: Les Samoussas

Ce dernier vendredi, l’Atelier cuisine nous a proposé de partager avec nous l’apprentissage de la confection des Samoussas. Trois versions nous ont été présentées à l’occasion de cette soirée très animée. Les Samoussas, ça n’a pas l’air, mais c’est du

Les Lasagnes à la Bolognaise proposés par Jacqueline

Ce dernier Vendredi dernier comme chaque mois, une de nos apprentis cuisinière nous propose une recette à sa façon. Cette fois c’est Jacqueline – notre spécialiste es « Pâtes fraiches » – qui nous révèle la recette des Lasagnes à la Bolognaise…

Les Papillotes de Saumon aux asperges vertes

Ce vendredi 26 Mai ,Chantal nous a proposé une recette de saison simple et originale. Une dizaine d’apprentis cuisinières et cuisiniers se sont affairés autour du fourneau pour élaborer cette recette de poisson. Les ingrédients pour 04 personnes: -500 gr

Ce Vendredi , Marcel nous a initiés à la fabrication des pâtes fraîches, ça n’a l’air de rien …. mais c’est du boulot !!! Pour 06 personnes: -600 grammes de farine; 06 œufs; 02 pincées de sel. La recette: Dans

L’Atelier cuisine s’affaire autour des Paupiettes de volaille façon « Osso Buco »

Ce vendredi une dizaine de cuisiniers s’affairaient à l’élaboration de la recette des Paupiettes de volaille façon « Osso buco ». Une recette qui n’avait encore jamais été proposée et que Chantal nous a fait découvrir. Pour 04 personnes: Les ingrédients:

La Recette de La Caille aux raisins farcie aux marrons proposée par Chantal

Vendredi dernier ,notre Atelier cuisine fort de ses 12 membres s’est affairé autour des fourneaux pour nous concocter une recette originale proposée par Chantal. Il s’agit- une fois n’est pas coutume – de Cailles aux raisins farcies aux marrons façon