Actualités Cuisine Archives - La Croisée des Faubourgs

La cuisine du Vendredi 09 Mai 2025

Cette fois ci nos cuisiniers qui étaient peu nombreux -05 participants Pont du 08 Mai oblige – nous ont proposé: le Jambalaya de poulet aux crevettes et saucisses fumées. Pour 04 personnes : Temps de préparation 20 minutes, temps de

Cette fois ci nos cuisinières et cuisiniers se sont affairés autour de deux recettes : tout d’abord les Oignons farcis (oui oui ça existe ) puis un dessert froid : les boudoirs chocolat et chantilly. On commence par les oignons

Notre Atelier cuisine du Vendredi 21 Février

C’est dans une ambiance studieuse que nos cuisiniers se sont appliqués autour de deux recettes originales proposées par notre « Cheffe » Edmonde : Une tarte tourbillon à la raclette puis en guise de dessert une verrine »Skyr coco ». Tout d’abord la recette

Pour ce premier Atelier , nos apprentis cuisiniers vous souhaitent une excellente année … culinaire. Cette Année c’est Edmonde qui prend en charge notre Atelier cuisine. Et pour commencer, nous vous proposons un beau voyage jusqu’au Maroc . En effet

Cette fois la cuisine nous propose une recette de Poisson blanc au four (Lieu, Merlu, Cabillaud) aux champignons frais dite « A la parisienne ». c’est un atelier en comité restreint de cinq participants qui s’est affairé autour de cette recette très

Cette fois ci, l’Atelier cuisine composé de 09 participants s’est proposé de préparer des Gnocchis fait maison . Les Ingrédients pour 04 personnes: – 500 gr de Pommes de terre; 250 gr de farine; 01 jaune d’œuf; Sel,Poivre ,une pincée

Notre cuisine de ce Vendredi 20 Septembre.

Pour la reprise c’est un petit comité de 06 cuisiniers et cuisinières qui se sont affairés autour de la recette du Cake au jambon , olives et emmenthal . Une recette simple que Patricia a proposé et que chacun a

Pour notre dernière atelier cuisine nos cuisiniers se sont affairés autour de la confection de deux recettes de Wraps froids: Saison estivale oblige !!! Wraps au Poulet Poivrons et fromage blanc, puis Wraps à la truite fumée et avocats. C’est

Vendredi dernier un atelier cuisine original: Les Samoussas

Ce dernier vendredi, l’Atelier cuisine nous a proposé de partager avec nous l’apprentissage de la confection des Samoussas. Trois versions nous ont été présentées à l’occasion de cette soirée très animée. Les Samoussas, ça n’a pas l’air, mais c’est du

La cuisine du Jeudi 29 Février … profitons en, ce n’est que tous les 04 Ans !!

C’est dans une ambiance chaleureuse que se sont retrouvés nos 10 amateurs de cuisine pour confectionner les deux recettes proposées par Stéphanie & Edmonde. Stéphanie nous a proposé sa recette du Porc à l’Espagnole, Edmonde un Saucisson brioché. C’est très